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Charente - Escargots
Maryse & Lucien PETIT
32 rue de la Maigrerie
17240 Lorignac
05.46.49.03.86
Charente - escargots c'est :
C'est dans un cadre champêtre calme et accueillant, niché sur une petite hauteur, au milieu des vignobles Pineau - Cognac de la Charente Maritime qu'est situé le :
Domaine Hélicole de Charente - Escargots
Dans cette nature paisible, proche de l'Estuaire de la Gironde, de Royan, du zoo de la Palmyre, du magnifique petit village de Talmont et bien d'autres joyaux de notre belle région de Haute Saintonge, Lucien, Maryse, leurs enfants Stéphane et Caroline font « pousser » selon la méthode ancestrale leurs escargots fermiers.
« Les cagouilles » comme l'on dit chez nous -::)).
Héliciculteurs depuis plus de vingt ans, la famille réunie travaille l'escargot de la naissance jusqu'à la fourchette. C'est dans le laboratoire de la ferme que les recettes escargots sont concoctées par Lucien.
C'est sur les marchés ou dans leur ferme auberge que les escargots sont dégustés à volonté par les picto-charentais, les vacanciers, les curistes des cures thermales de Jonzac, de Saujon et aussi par les visiteurs qui viennent à la ferme pour des journées ou week-end détentes. (lire la suite...)
Charente - Escargots c'est aussi un centre de formation professionnelle en héliciculture. (élevage d'escargot)
Maryse s'occupe du Centre des formations professionnelles continues en héliciculture. Les formations sur l'escargot sont très demandées. C'est une vrai profession à laquelle il faut être bien initié avant de créer son exploitation agricole.
De l'escargot, il faut connaître l’élevage, la biologie,la zootechnie, les phases de l’élevage helicicole mixte avant de débuter dans cette profession, c'est un impératif.
Bienvenue sur charente -Escargots
Vente Produits Fermiers et Régionaux, Formation organisme agrée
L'Escargot de Charente - Maritime est à l'honneur
Charente - Escargots