les naissains (petits escargots miniature) naissent après 20 jours d'incubation en écloserie.

Les naissains dans la nature sortent de leur trou comme ils le peuvent, après un temps différent selon les conditions climatiques et il y a beaucoup de pertes.

Par contre, dans l'elevage escargots, les naissains naissent a dates régulières et le savoir de l'héliciculteur est tout dans cette procédure. Les naissains servent a l'héliciculteur pour ensemenser soit des nurseries, dans les régions ou les conditions climatiques ne sont pas favorables avant la fin du mois de juin, ou si le climat le permet, les naissains sont lâchés directement en parcs extérieurs ou ils évoluent très facilement dés les premières heures du lâché et ils commencent de suite à manger de l'herbe et peu à peu l'aliment que l'héliciculteur leur sert régulièrement et à volonté. Cet aliment est étudié afin de profiter au maximum aux animaux. Il est à base de céréales et de minéraux, de vitamines, d'oligo éléments.